domenica 24 febbraio 2013

I MIEI PANCAKES


Ciao ! Come promesso, ecco la ricetta dei miei pancakes:

Dosi per circa 10 pancakes:

250 gr. di farina

250 gr. di latte a temperatura ambiente

40/50 gr. di zucchero (in base al proprio gusto personale, la ricetta originale ne prevedeva 30)

2 uova a temperatura ambiente

1 cucchiaino raso di bicarbonato

1 pizzico di sale


Procedimento:

Montare a neve gli albumi e metterli da parte. In un mixer o a mano miscelare tutti gli ingredienti finchè saranno ben amalgamati e per ultimo aggiungere un po' alla volta gli albumi a neve delicatamente per non smontare l'impasto.

Scaldare un padellino e ungerlo leggermente di olio di semi o di burro (io uso quello di semi di girasole o mais) e metterci un po' di impasto




lasciarlo fino a quando non appariranno delle "bolle" sulla superficie,




quindi girarle e lasciarle ancora per un paio di minuti fino a quando saranno cotte anche di sotto.



Ricordarsi di ungere il padellino al bisogno.....e .... BUON APPETITO !!!!

Un abbraccio e buonissima serata "al calduccio" ....







31 commenti:

  1. Devono essere proprio deliziosi. Grazie per la ricetta.
    buona serata al calduccio...

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    1. Grazie Sabrina, sei molto gentile..
      Un bacino
      Marzia

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  2. ahahahhahaha anche tu con il caminetto e a cucinare....è proprio la giornata ideale è?
    ma quella cosa bianca che è nella prima foto sopra al pancake cos'è?
    grazie del tuo passaggio... un salutissimo!

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  3. Le stavo aspettando... buonissime io le adoro!!! Un bascio!!

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    1. Ciao Patty !! Anche io le adoro !!
      Un bascione e a presto !!

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  4. Buoni i tuoi pancakes :)
    Buona serata anche a te.

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    1. Grazie di cuore Daniela, buonissima giornata e a presto !!
      Marzia

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  5. SEMBRERA' STRANO..... MA NON LI HO MANGIATI ANCORA *_*
    PERO' DOPO QUESTA BELLA SPIEGAZIONE PASSO-PASSO....
    NON POSSO FARNE A MENO DI NON PROVARLI *_*
    GRAZIE MARZIA *_*
    BUONA GIORNATA
    NUNZIA

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    1. Ciao Nunzia, grazie dei complimenti...vedrai, sono buonissimi !!
      Buona giornata anche a te !!
      Marzia

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  6. ciao bella,
    non mangio pancake da una vita, avevo la ricetta ma poi l'ho persa...
    grazie a te potrò rifarmi!
    un abbraccio,
    Titty.

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    1. Ciao Titty, che piacere risentirti !! Sono contenta di esserti stata utile !
      Un bacione e a presto !!
      Marzia

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  7. Buonissimi! Io li faccio sempre in estate perché mi ricordano l'Inghilterra, ma devo dire che l'aspetto dei tuoi è migliore :)
    Sono una nuova follower del tuo bellissimo blog :)
    Se ti va passa anche da me...
    Baciii
    Timeless Mode

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    1. Ciao e benvenuta !! Grazie del complimento !! Anche a me piacciono molto, soprattutto da quando li faccio con questa ricetta ricetta !!!
      Contraccambio molto volentieri la tua visita, vengo a trovarti e faccio un giretto nel tuo blog !!
      Un bacione
      Marzia

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  8. mi segno la ricetta...vediamo se domenica mattina mi sveglio con il piede giusto e preparo una bella colazione con i pancakes x la mia famiglia!!! :-) ti farò sapere, grazie intanto x la ricetta! baci

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    1. Ciao ! Grazie a te per la tua visita !!! Mi raccomando, voglio le fotoooooo....!!
      Buonissima giornata e a presto
      Marzia

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  9. Ciao Marzia, grazie per essere passata da me per il candy :)
    a presto
    Angela

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    1. Ciao Angela e benvenuta !! Grazie a te per la tua bellissima iniziativa !!
      Buona giornata
      Marzia

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  10. ciao Marzia se passi da me ce una sorpresa per te...
    p.s. scusami, posso sapere che altro tipo di ripieno ci si puo' mettere nei pankake ?????
    grazie baci
    nunzia

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    1. Grazie di cuore, Nunzia !!! Sei troppo gentile !!! Per quanto riguarda i pancake sono delle frittelline che puoi ricoprire come più ti piace, con sciroppo d'acero, con miele, con marmellata, con nutella, con panna.....dipende dal tuo gusto !!!
      Grazie ancora per il premio...!!!
      Un bacione e buonissima giornata !!
      Marzia

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  11. Buoni i pancake! Li faccio anch'io! Io poi ci metto lo sciroppo d'acero!Ciao Marzia, un bacione ^_^

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    1. Ciao Antonella !! Anche a me piace lo sciroppo d'acero ma non lo trovo spesso...tu dove lo prendi ? Anche on line ?
      Un bacione e a presto !!
      Marzia

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    2. Io lo trovo in tutti i supermercati vicino a casa (Ipercoop e Carrefour)^_^

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  12. Ciao Marzia,
    Mi sono iscritta a Kreattiva e mi sto’ facendo un giro nei vari blog per conoscere nuove amiche. Il tuo blog mi piace molto e da oggi ti seguo come follower. Non ho mai assaggiato i pancakes, prima o poi li devo fare!
    Ti aspetto da me,
    Carmen (Arte Creattiva - apicoltrice e appassionata di cucito)
    http://marnero.blogspot.it
    La mia pagina Facebook: Arte Creattiva
    https://www.facebook.com/pages/Arte-Creattiva/406663312753367

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    1. Ciao Carmen, grazie per i complimenti !! Ricambio con piacere la tua visita !!
      Buon pomeriggio e a presto
      Marzia

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  13. buoooooni!
    se ti va passa a trovarmi:http://viviconvivi.blogspot.it/

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    1. Ciao e benvenuta !! Passo volentieri da te !!
      Buona giornata da Marzia

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  14. ottimi questi pancakes ne prendo uno...

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    1. Ciao Licia !! Volentieri !!!
      Buonissima giornata e a presto !!
      Marzia

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  15. grazie per la ricetta ne cercavo una da tempo sembrano deliziosi..
    passa da me se ti va possiamo seguirci a vicenda
    bacioni

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  16. sai che non li ho mai assaggiati??? ma per un bel brunch della domenica mi sa che ci stanno alla grande.. sono una tua nuova lettrice grazie a kreattiva.. se vuoi venire a trovarmi eccomi qui.. http://truccoedintorni.blogspot.it/ grazie grazie grazie ... noemi

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