martedì 23 aprile 2013

LA MIA PIZZA

Buongiorno !! Ieri sera ho fatto la pizza...... ne è rimasto un pezzetto....chi ne vuole ???







Ricetta per due teglie di circa 31 cm. di diametro:

750 gr. di farina
400 gr. di acqua tiepida
40/50 gr. di olio e.v.o.
15/20 gr. di sale
10/15 gr. di zucchero
1/2 cubetto di lievito di birra


Se vi piace alta, dopo la prima lievitazione mettetela nella teglia e fatela riposare un'altra mezz'oretta prima di farcirla e infornarla, altrimenti fatelo subito. Solitamente io scaldo il forno a 250° e inforno per circa 10-15 minuti, poi metto 230° e continuo la cottura (FORNO STATICO, alternate le teglie nei due ripiani).

Per la farcitura non credo di dovervi dire nulla, de gustibus......


Un bacione e buonissima giornata







25 commenti:

  1. Ciao Marzia la tua pizza e' favolosa da oggi ti seguo anch'io se ti va passa da me !

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    1. Ciao Isabella e benvenuta !! Grazie per il complimento e l'iscrizione, passo subito da te !!

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  2. mmmmmmmm....che bontà, ha un aspetto davvero delizioso! Sai, anch'io la faccio rilievitare nella teglia, anche per un oretta!
    Baci
    Rossy

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    1. Ciao Rossy !! Grazie per il complimento !! Hai ragione, più rilievita meglio è !!
      Un bacione e a presto
      Marzia

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  3. Buonaaaaa!!!! La mangerei a tutte le ore!

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    1. Ciao Mariangela ! Hai ragione, anche io la mangerei sempre....
      Buona serata e a presto
      Marzia

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  4. mmmm...troppo buona la pizza, la tua ha un aspetto delizioso!!! non sapevo che facendola riposare nella teglia, si potesse ottenere un altezza maggiore, grazie per il suggerimento!!
    A presto

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    1. Ciao !! Grazie per i complimenti, sei molto gentile ! Ti dirò...più la lasci riposare nella teglia più diventa soffice e alta !!
      Buonissima serata e a presto
      Marzia

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  5. mmmmmmmmmmmmm delizia!!e mandane un pezzetto qui..è proprio come piace a me ;-)

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    1. Eccolaaaaaaaaaaaa!!!
      Ciao e grazie per essere passata da me !!
      Un bacione
      Marzia

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  6. A me la pizza...a te le foto! ;) Buona settimana. NI

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    1. Ciao NI !! Direi che il tuo è uno scambio più che equo...!
      Un bacione e buon inizio anche a te !!
      A presto
      Marzia

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  7. NNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO !!!!!!!
    TI PREGO QUESTA E' UNA VERA TENTAZIONE !!!!!!!!!!!!
    BUONA, BELLA, ALTA, SOFFICIOSA, E LA GIUSTA CROCCANTEZZA ( NOTO DALLA FOTO ) :D
    B R A V I S S I M AAAAAAAAAAAA :D :D :D
    BACI
    NUNZIA

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    1. Ciao Nunzia !! Sei troppo gentile.....un bacione e a presto !!!!
      Marzia

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  8. Ahi ahi, la pizza: tasto dolente, per me, che ne mangerei un giorno sì e uno... forse sì! La tua ha proprio un aspetto invitante.

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    1. Ciao Laura ! Hai ragione, anche io la mangerei sempre !!! Grazie per i complimenti, sei molto gentile !!
      Buonissima serata e a presto
      Marzia

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  9. Mamma mia che bontà!!!... Stasera la sto preparando anche io! :)
    Ciao Marzia!!!! Un bacione e buona serata!!!

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    1. Ma ciao bella bimba !! Che piacere sentirti !! Allora, buona pizza !!
      A proposito, tieni d'occhio i miei post dei prossimi giorni....
      Un bacione e a presto !!!
      Marzia

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    2. Allora non ti perderò d'occhio!!! :) Io vado un po' a fasi alterne, in questo periodo ho davvero tanto lavoro e poi le solite cose...insomma un caos! Buona serata! A presto!

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  10. Marzietta... ma che buona è sta pizza....!!! A che punto sei con le bomboniere? un bascio!

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    1. Ciao Patty !! Ma grazie !!! Per le bomboniere sono alla fase 2.....la decorazione dopo il colore di fondo (ne ho previste 4).....a breve farò un post con lo "stato di avanzamento lavori in corso..."
      Un bascione anche a te !!
      A presto
      Marzia

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  11. Che pizza...la mangerei anche a colazione :)
    Bravissima.

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    1. Ciao Daniela !! Hai ragione, la pizza è buona ogni ora....
      Un bacione e grazie per i complimenti !!!
      Buonissima giornata
      Marzia

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  12. Risposte
    1. Ciao Alina !!! Grazie per essere passata !!!
      Un bacione e buonissima giornata
      Marzia

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