SAN VALENTINO

Ciao !! Vi avevo promesso il post sulla pdz colla ma domani è S. Valentino e anche se è una festa oramai più commerciale che altro, non si può restare indifferenti !!!
Per quel che mi riguarda sto preparando una tortina a forma di cuore, un pan di spagna rosso colorato con il gel della Wilton. Sono indecisa sulla farcitura, forse ricotta+panna+cioccolato fuso.....vedremo " l'ispirazione " del momento !!! Intanto voglio lasciarvi con queste immagini moooolto romantiche prese qua e là nel web (ovviamente tutte handmade !!!) e se avete un po' di tempo, fermatevi pure...sono blog molto molto belli.

Un abbraccio e a domani

BISCOTTI ....prove tecniche per regali handmade

Ricettina per biscotti:

300 gr di farina 00
180 gr di burro freddo
120 gr di zucchero a velo
1 uovo
scorza di un limone grattugiata
1 bustina di vanillina

Preparare una frolla: impastare la farina con il burro e quando è tutto amalgamato bene incorporare lo zucchero, l'uovo, la scorza di limone e la vanillina. Far riposare in frigo un'oretta.

Preriscaldare il forno a 170°. Stendere l'impasto non troppo sottile (5/6 mm) e tagliare con le formine. Cuocere per 10 - 12 minuti (dipende dal forno, a me ne bastano 10), appena prendono colore controllateli (io tengo d'occhio soprattutto la base)

Le decorazioni sono di pdz e "pennellate" con colori alimentari.

BUON APPETITO !!!!!!!!!!!!!